NO.553 カテゴリー： ごはん おでかけ

三位一体の旨さ！平川サガリ×自家製手打ち麺【青森・平川市】

［ めん処 香園 ］

最終更新日:2024.05.09 NEW!

創業から70年以上の老舗店です。中華そばをはじめ、津軽そばやうどんも楽しめます。今回おすすめする名物グルメは「サガリ中華」！平川市民のソウルフード・平川サガリを使った1日10食限定メニュー。スープ・麺・サガリが三位一体となった一杯です。サガリは、牛肉・豚肉の横隔膜のこと。お店では、豚サガリを使用し醤油・味噌・ショウガなどのタレに漬け込んでいます。スープは、ゴマ風味と辛みをきかせた醤油ベースです。麺は、毎朝仕込んでいる自家製中太縮れ麺。

サガリ中華

ラーメンに平川サガリが

スープはピリ辛で後味スッキリ

味がしっかり肉に染みている

お店の内観

お店の外観

INFORMATION

店舗名：めん処 香園

住所：平川市尾上栄松32-1

お問い合わせ・ご予約：0172-57-2145

営業時間：（日・火曜）11:00-16:00
（月・木・金・土曜）11:00-17:00
※なくなり次第終了

定休日：水曜日

放送：ハッピィ（2024.1.27）