味の素冷凍食品は、業務用冷凍食品のうちチョコレートを使用する25製品の出荷価格を9月2日納品分から引き上げる。値上げ幅は2～17%。
主な製品は「フリーカットケーキ オペラ(ベルギー産チョコレート使用)」「同 ブラウニー(ベルギー産チョコレート使用)」「レンジでロスなし フォンダンショコラ」など。
改定要因は、チョコレート原材料であるカカオマスの価格高騰が続いているため。生産改善や原材料の見直しなどコスト増の吸収に努めてきたが、今後もチョコレート原材料の価格上昇傾向は続くと予想されることから、現行価格を維持することは困難と判断した。
