えのきだけはレンジで加熱するから、火を使わずに和えるだけで作れるのもポイント！ぜひ、作ってみてくださいね♪
きゅうりとえのきのわさびマヨ和え
2人前
材料：
きゅうり 1本
えのきだけ 1/2袋
かに風味かまぼこ 100g
【A】マヨネーズ 大さじ3
【A】めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
【A】ねりわさび（チューブのもの） 小さじ1
いりごま 適量
作り方：
① きゅうりは千切りに、かに風味かまぼこはほぐしておく。
② えのきだけは根本を切り落とし、半分に切ったらほぐして耐熱容器に入れる。ラップをかけて600Wの電子レンジで2分30秒ほど加熱し、しんなりしたらかき混ぜて粗熱をとる。
③ ボウルに①、②、【A】を入れよく和える。仕上げにいりごまをかけたら、完成！
