育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わるカルディのおすすめ商品。
今回はカルディで新発売された「からすみ炒飯の素」をご紹介します。
高級食材のからすみをチャーハンで手軽に楽しめる商品ですよ。

あわせてチャーハン以外の料理に使う、簡単レシピもご紹介。ぜひチェックしてくださいね。

からすみを手軽に味わえる商品が誕生！

カルディで新発売された、からすみの味を手軽に楽しめる商品がこちら！

カルディオリジナルからすみ炒飯の素 44g 234円

からすみの旨味と熟成感が味わえるチャーハンの素です。ナンプラーの風味で魚介の旨味と本格的な味わいを再現した商品ですよ。袋の中には2食分のチャーハンの素が入っています。

作り方はとても簡単で、炊いたごはん約200gと卵1/2個を混ぜ合わせ、からすみ炒飯の素1食分を加えてさっと炒めたら完成です。

少ない具材でもとてもおいしい！お酒とも相性ばっちりの味わいですよ。

パスタでからすみを味わう！簡単レシピ

「からすみ炒飯の素」を使用したパスタのレシピをご紹介します。レシピのポイントは、にんにくをオリーブオイルで加熱する部分です。弱火でじっくり加熱することで、にんにくを焦がすことなく、香りが一気にアップ！味つけは「からすみ炒飯の素」だけなので、失敗なしで作れます。

具材はしめじだけですが、満足度の高いひと皿になりますよ。しめじはお好みのきのこで代用できますが、まいたけやしいたけなど風味が強いものではなく、しめじやえのきだけ、エリンギなどを使用したほうがからすみの味わいをしっかり楽しめます。

パスタ 80g
「からすみ炒飯の素」 1袋
しめじ 60g
にんにく 1片
酒小さじ2
オリーブオイル小さじ2

(1)にんにくはみじん切りにし、しめじは小房に分ける。

(2)フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。

(3)にんにくの香りがしてきたら中火にしてしめじを炒める。

(4)酒を加えてさっと炒め合わせる。

(5)パスタを表示どおりにゆで上げる。

(6)フライパンにパスタ、「からすみ炒飯の素」を加えて全体を炒め合わせたら完成。

からすみの風味と塩気が合わさり、ワインとともにいただきたいひと皿です。

カルディで新発売された「からすみ炒飯の素」はチャーハンだけでなくパスタにも使えます。ぜひカルディでチェックしてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部

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※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。