たんぱく質
新型コロナウイルスに感染後、疲労や「ブレイン・フォグ」(脳の霧、頭に霧がかかったようにぼんやりとして...
BBC NEWS JAPAN
アスリートに不可欠な筋肉づくりアスリートがスポーツパフォーマンスを向上させるためには、適切な栄養素の...
なんでもわかる豆乳あるあるマップ
新生活のはじまりに健康的なダイエットのススメ例年、「新生活に頑張りたいことランキング」で上位にランク...
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豆乳に含まれる大豆たんぱく3大栄養素のうちのひとつであるたんぱく質は、アミノ酸が多数結合した高分子化...
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朝食を抜く家庭が増加している中での朝食の重要性今、朝食を食べない「欠食習慣」が広がっています。農林水...
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東北大学の研究グループは、多くの歯を失った人でも、入れ歯などの補綴装置を使用していることにより、タン...
大学ジャーナルオンライン
このコーナーでは、豆乳を使ったレシピや新作豆乳、豆乳のキャンペーンなど、さまざまな最新の情報をご紹介...
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世界中で解析された蛋白質構造を登録する国際蛋白質構造データバンクが運営を始めて20年になる中、創立メ...
大学ジャーナルオンライン
名古屋大学大学院の高橋智博士後期課程学生らの研究グループは、シミュレーションや実験をせずにタンパク質...
大学ジャーナルオンライン
2009年ガードナー国際賞、2014年ラスカー基礎医学研究賞、2017年生命科学ブレイクスルー賞と、...
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