そば

年越しの持ち帰り蕎麦が人気

31日、そば店は「年越しそば」を求める人たちで賑わっていましたが今年は、持ち帰りメニューが人気を集め...

コロナ禍の1年 年越しそばで締めくくり／滋賀

新型コロナウイルスに全国が揺れた２０２０年。今年の厄を断ち切って新年を迎えようと、３１日は大津市の老...

途絶危機乗り越え...幻の『山木屋在来そば』復活　川俣の特産目指す

川俣町の山木屋地区で古くから栽培され、栽培量が少ないことから"幻のそば"と呼ばれる「山木屋在来そば」...

大阪 梅田･中崎町の隠れ家的な本格十割そばが味わえるお店！そば打ち松林(まつばやし)

梅田と中崎町にの中間に位置する梅田センタービルの地下に、蕎麦好きが訪れるお店があります。 本格十割蕎...

越前そばの里で手打ち体験！食べ方も珍しい越前そばの虜に…

福井県は日本でも有数のそばの産地で、作付け面積、収穫量ともに全国3〜4位という、正真正銘のそばどころ...

中道通りのそば店「十色」歯ごたえ抜群！毎朝丹念に仕込む手打ちの絶品そば

中道通りの奥（通称、奥中）というか、三鷹寄りにあるそば店「十色」。商店街が終わり静かな住宅街が始まる...

神戸 三宮･北野坂で深夜のシメにオススメのおろしそばや名物の手巻き天むすが味わえるお店！二八そば開化亭

神戸･北野坂の老舗蕎麦店｢二八そば開化亭｣さん。 現在は、時短営業されているかもしれませんが、深夜ま...

大阪･南森町駅すぐのホテルで味わえるランチで人気のこだわりの十割そばと蕎麦づくしのプチ贅沢ランチ｢さくらランチ｣プレミアホテル-CABIN-大阪 dining SAKURA

先日、トラベル情報をご紹介する姉妹サイトV-TRIP(ブイトリップ)でもご紹介させていただきました、...

京都 銀閣寺･哲学の道散策の観光客で人気の本場信州の戸隠そばが味わえるお店！戸隠流そば打ち処 實徳(みのり)

京都市左京区の今出川通りを銀閣寺｢哲学の道｣に向かうところに、行列のできるお蕎麦屋｢戸隠流そば打ち処...

大阪･扇町 天神橋筋商店街の各種メディアで紹介される人気そば店で味わうこだわりの鴨汁そば！一想庵(いっそうあん)

天神橋筋商店街にお店を構える｢一想庵(いっそうあん)｣さん。こだわりのお蕎麦を提供して雑誌などでも｢...