レストラン
「持続可能な社会」づくりにおいて、「食」は最も重要な要素の一つです。しかし現状では、気候変動による異...
サステナブル・ブランド ジャパン
リジェネラティブ
農業
sustainability
サステナビリティ
レストランの語源には「回復」を意味する言葉がある。サステナブル・ブランド国際会議2021横浜では、命...
ベジタリアン
ヴィーガン
サステナブルフード
サステナブルレストラン
世界におけるレストランのサステナビリティを推進する動きが出てきている。これは、英国のサステイナブル・...
コロナ禍
気候変動
海洋プラスチック
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