Exotische Fusion: Ananas-Paella mit einem Hauch von Tropenflair
Zutaten für 4 Personen: je 2 rote und grüne Paprikaschote2 Zwiebeln3 EL Öl150 g Paella-Reis350 ml Gemüsebrühe (Instant)1 Döschen Safranfäden100 g TK-Erbsen125 g stückige Tomaten (aus der Dose)Salz, Pfeffer1 Prise Paprikapuvler - edelsüß200 g frische Ananas (geschält)1 BananeSchnittlauchröllchen zum Bestreuen Zubereitung: 1. Paprikaschoten vierteln, putzen, abspülen und in Stücke schneiden. Zwiebelnpellen und würfeln. 2. 2 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Reis und Paprika darin kurz andünsten. Brühe mit den Safranfäden aufkochen. Brühe zum Reis geben und zugedeckt nach An...