café
By Louis GENOT, avec Douglas MAGNO à Santo Antonio do Amparo Nova Iguaçu (Brésil) (AFP) - Raphael Brandao contemple avec fierté les grains qui sortent de son torréfacteur: son café haut de gamme a été produit par des fermiers noirs au Brésil, pays où ce produit reste associé aux souffrances de l'esclavage. En se fournissant uniquement dans des exploitations appartenant à des afro-descendants, ce Brésilien de 31 ans veut "inverser la logique" selon laquelle des personnes noires comme lui seraient cantonnées à être "de la main d'oeuvre bon marché". "J'essaie de faire à ma manière une réparation ...
AFP (Français)
Tl;drBoire du café à jeun stimule la sécrétion d’acide chlorhydrique, pouvant provoquer des troubles gastriques.À long terme, cela peut entraîner une inflammation de la muqueuse de l’estomac.L’association café et lait n’est pas recommandée en raison de la coagulation de la caséine.Consommé après le repas, le café a des effets bénéfiques pour la santé, notamment en prévention contre les cancers.Un café matinal à jeun : un danger pour l’estomacNombreux sont ceux qui, dès le réveil, se tournent vers leur machine à café sans avoir consommé le moindre aliment. Cependant, boire un café noir à jeun n...
Actusante
Unos 200 competidores con delantal recorrieron las calles de París en la emblemática carrera de camareros de la capital, la course des cafés, que regresó este domingo tras un parón de 13 años. El evento comenzó en 1914, pero no se ha celebrado desde 2011 debido a la falta de patrocinadores. No está permitido correrLa carrera de 2 km, cuyo objetivo es demostrar el talento de los camareros con una bandeja, llevó a los participantes desde el Ayuntamiento de París por las estrechas calles del histórico barrio de Marais con un vaso de agua, una taza de café y un cruasán. Los jueces esperaban en la ...
Euronews (Spanish)
By Alberto PEÑA Grecia (Costa Rica) (AFP) - Système d'arrosage au goutte-à-goutte ou plantation d'arbres pour leur ombre : face au défi de précipitations en déclin pour le café du Costa Rica, les producteurs investissent dans des équipements modernes ou adoptent des pratiques innovantes. Le petit pays d'Amérique centrale produit seulement du café arabica issu de la star des grains en matière de saveur et de qualité, mais ces cultures sont très vulnérables au changement climatique et les producteurs n'ont d'autres choix que de s'adapter. A quelque 40 km de la capitale San José, dans le village ...
AFP (Français)
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