milch
Milch kann ein wertvolles Nahrungsmittel sein: Das enthaltene hochwertige Eiweiß, leicht verdauliches Fett und verschiedene Vitamine sind gut für den Körper. Ein Trend in sozialen Netzwerken greift jene Gesundheitsaspekte für unbehandelte Rohmilch auf und rät Schwangeren dazu, diese zu konsumieren. In diesem Faktencheck wird geprüft, ob das sinnvoll ist. BehauptungRohmilch ist gut für die Schwangerschaft und sollte daher von Schwangeren konsumiert werden. BewertungFalsch. Experten raten Schwangeren explizit von unbehandelter Milch ab. FaktenWeil ihr «ein besonders vollmundiger und aromatischer...
DPA (German)
Nach der Entdeckung des gefährlichen Vogelgrippevirus A (H5N1) bei Milchkühen in den USA hat die Weltgesundheitsorganisation (WHO) bestehende Empfehlungen bekräftigt, pasteurisierte statt rohe Milchprodukte zu konsumieren. In Texas war ein Mann positiv auf das Virus getestet worden, der auf einer Rinderfarm arbeitete. Wie die Übertragung genau stattfand, werde noch untersucht, sagte Wenqing Zhang, Leiterin des WHO-Influenza-Programms, in Genf. Es sei der erste bekannte Fall einer Übertragung von einer Kuh auf einen Menschen. «Infektionen von Menschen mit A(H5N1) sind nach wie vor selten und hä...
DPA (German)
Die Menschen in Deutschland konsumieren weniger Milch, Käse und Butter. Wie im Vorjahr sank der Pro-Kopf-Verbrauch im vergangenen Jahr, wie aus vorläufigen Zahlen hervorgeht, die die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung veröffentlichte. Gründe könnten laut Behörde die nur langsam sinkenden Preise für Milch und Milchprodukte, das veränderte Ernährungsverhalten sowie der zunehmende Absatz pflanzlicher Milchalternativen sein. Käse-Export erreicht höchsten Wert seit 1992Der Verbrauch von Konsummilch ging demnach um knapp ein Prozent auf etwas weniger als 46 Kilo pro Kopf zurück. Die Hers...
DPA (German)
Zutaten für 4 Personen: 1 große Banane400 g Joghurt3 EL Ahornsirup2 EL Zitronensaft150 ml Möhrensaft1 TL frisch geriebener Ingwernach Belieben Möhrengrün oder Petersilie zum Garnieren Zubereitung: 1. Banane pellen und in Stücke schneiden. Zusammen mit den übrigen Zutatenin einen Mixer geben und kräftig durchmixen. 2. Sofort in Gläser geben und servieren. Nach Belieben mit Möhrengrün oderPetersilie garniert servieren. Zubereitungszeit ca. 10 Minuten Nährwerte pro Portion ca.: Kalorien: 124Joule: 522Protein: 6,3 gFett: 1,2 gKohlenhydrate: 16 g (FoodCentrale by ddp images)
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Zutaten für 4 Personen: 5 Blatt weiße Gelatine500 ml Schlagsahne50 g Zucker6 kleine Stiele LakritzkrautAußerdem:1 kleine Mangoetwas abgeriebene Limettenschale und LimettensaftLakritzkraut zum Garnieren Zubereitung: 1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 2. Schlagsahne in einen Topf geben, Zucker zufügen. Offen etwa 10 Minuten leise köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren. Topf von der Kochstelle nehmen. Gelatine ausdrücken und unter Rühren in der Sahne auflösen. Lakritzkraut abbrausen. Blättchen von den Stielen abzupfen und fein hacken. Unter die Sahne mischen. Lakritzsahne auskühlen lassen...
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