春日部にある『鳥周』は、2022年11月にオープンしたローストチキンの専門店。
発祥は岡山で10年以上も前から支持を集めるお店として、埼玉県に初出店しました。
大人気の名物串焼はもちろんのこと、激ウマなもも肉、これから花見やピクニックに持っていくのもおすすめなので、ぜひチェックしてくださいね♪
今回は取材でうかがったので、特別に焼いてるところも覗いてきましたよ～
春日部の新店「鳥周」ローストチキンと名物串焼が絶品！最強のお持ち帰り専門店です
「春日部駅」西口より歩いて約11分、ほぼ1本道で谷原グラウンドの近くにお店はあります。
「八木崎駅」からも同じくらいの同じくらいの距離でしょう。
店舗専用の駐車場があるため、車でのアクセスは良好です。
お店のようす
テイクアウト専門店で店頭には2～3台分の駐車場を完備。
店内はレジカウンターに買い物スペースがあるため、雨の日でもゆっくり商品を選ぶことができます。
鳥周は予約注文がおすすめ
予約方法は店舗に電話をかければOK（048-797-8095）
まとめて注文が入るといきなり売り切になる場合もあるため、事前に連絡を入れておくとおスムーズです。
「鳥周 春日部店」のメニュー＆値段
- 名物串焼：105円
- （骨付・無し）モモ焼：440円
- ズリ串：110円
- とりどん：540円
メニューはローストチキン以外にも豊富に取り揃えており、丸焼きや半丸焼きをはじめ、串焼きもラインナップ。
名物串焼が1番人気で、ズリ串、皮ハラミも人気みたい。
モモ焼きは骨あり・無しどちらもあるのでお好みでどうぞ♪
ズリ串は噂通り人気のようで、この日も残りわずかと食べたい串があれば予約するのが◎
鳥周の中でもメニュー内容が少し変わる店舗もあるようで、春日部店には白肝串がありましたよ。
下段のハーブチキンも美味しかったので要チェック♪
売り切れ御免のとりどん
とりどんは数量に限りがあり、お昼時にはすぐに売り切れてしまうことも。
あったらラッキーの超人気メニュー。
モモ唐揚げと皮せんべいもあります。
「食べて埼玉」限定クーポンはこちら！
今回、2023年月3月末まで「食べて埼玉 or SNSを見た」と言っていただくと、人気の骨無モモ焼が約半額の200円に。名物串焼と一緒にぜひ～
店長さんありがとうございます！
期間は約1ヵ月あるのでぜひ利用してくださいね♪
鳥周のローストチキンはなぜ美味いのか？
鳥周のローストチキンはなぜ美味いのか？
答えが目の前にあったので早速焼いているところを見せていただくことに…
冷めても美味しい理由はロティサリーオーブンに秘密が隠されていました。
炭火焼と違って回転ロースターがぐるぐる動いているため、滲み出た脂を下の肉が受け取りながらじっくり焼いていきます。
（円を描いているはそのためだったのか♪）
見てよこの焼き上がった感じ、たまんね～
ゆっくりと焼かれたチキンは、冷めてもパサつかないしっとりさを実現しているとのこと。
「鳥周 春日部店」のローストチキンを食べてみた
もう飯テロがすごかったので、撮影もほどほどに食べようかとｗ
食べる前から香りが食欲を刺激するな～
名物串焼
まずは名物串焼から。
画像で見て分かるとおり、ムネ肉と皮が交互に串打ちされています。
うわ～めっちゃウマいじゃん！！
さっぱり胸肉とこってりした皮という理想のバランスが織り交ざり、絶妙なハーモニーを生み出していました。
ズリ串
ズリ串はいわゆる砂肝ですね。
胡椒の味付けも完璧でビールが飲みたくなるやーつ！
皮ハラミ
皮ハラミはぷりっと食感で、こちらも味付けはしっかりめ。
そういえば鳥周さんは塩にもこだわっていて、全国の天然塩を鳥周オリジナルレシピでブレンドして使っているんですよ。
白肝串
ホルモン好きにはこの白肝串がおすすめ。しっとりしていて奥深い味わい♪
ハーブチキン
この日のスマッシュヒットはハーブチキン。
ムネ肉とは思えないしっとり具合は思わず声がでましたからねｗ
女性にも人気あるんだろうな～
手羽先
手羽先は焼きと揚げたものの2種類ありました。
チキン同様、ロースターで焼いてる方はじっくり焼き上げているので驚くほどしっとりしていました。
モモ焼は間違いない一品
看板メニューの1つでもあるモモ焼きは見事なプリプリ食感で、皮が大好き人間にとって香ばしく焼かれた感じもたまりませんでした。
これはみんなの好きなチキンと比べてほしい♪
とりどん
そんなモモ焼をドドンと1枚のせたとりどんは小サイズもあります。
チキンの下は白飯ではなくかやく飯（五目ご飯）になっていて、梅干し付き。
梅干しの酸味が箸休めにちょうどよく、サクッとランチに人気なのも頷けます。
すげ～美味かったので家で食べる分も追加購入。
家族の反応も分かりやすく絶賛していたので、いい出会いとなりました♪
見た目は焼き鳥。だけどローストチキンです！
テイクアウト専門のから揚げ屋さんは爆増したけど、ローストチキンのお店が増えるのは嬉しいですね。
ロースターで焼くとこんなにも変わるんだってくらいしっとりしていたし、この感動をぜひ一度味わってほしいです。
美味しいチキンご馳走さまでした！
