Zutaten für ca. 35 Stück:
100 g Walnusskerne
250 g Butter
185 g Mehl
¼ TL Backpulver
1 Prise Salz
100 g Kakaopulver (schwach entölt)
500 g Mascobado-Zucker (alternativ brauner Zucker)
5 Eier (Größe M)
Zubereitung:
1. Walnusskerne grob hacken. Butter schmelzen, abkühlen lassen. Mehl, Backpulver, Prise Salz, Kakaopulver, Zucker mischen, Eier nacheinander unterrühren, flüssige Butter langsam zugeben, gehackte Walnusskerne unterarbeiten.
2. Teig auf ein tiefes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im 180 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Min. backen.
3. Walnuss-Brownies abkühlen lassen und in kleine Rechtecke schneiden.
Zubereitungszeit ca. 60 Minuten
Nährwerte pro Stück ca.:
Kalorien: 168
Joule: 702
Protein: 2,6 g
Fett: 9,4 g
Kohlenhydrate: 18,0 g
(FoodCentrale by ddp images)
