つけ麺が食べたくなり、
気になっていたお店に行ってきました。
熊本市・富合町、お洒落な雰囲気で味わう人気の絶品つけ麺「極旨」
ということで、今回は熊本市南区富合町に昨年2月にオープンした「つけ麺 らぁ麺 極旨(ごくう)」にやってきました。
場所は宇土に近いウキウキロード沿いにあります。外観からおしゃれな雰囲気ですね
「極旨」は以前、天草で営業を行っていましたが店主の病気のため閉店。その後、リハビリを続けることで仕事ができるまで回復され、「極旨」を富合町に復活することができたそうです。
極旨 駐車場
駐車場はお店の前にあります。
それではさっそく店内へ行ってみましょう。
極旨のメニュー
店内に入ると、券売機がすぐにありますのでお好きなものを注文します。
メニューは、つけ麵やらぁめん、まぜそばなどがありますよ
購入したら、店員さんに券を渡すと席に案内してくれます。
店内は広くて清潔感もあっておしゃれな雰囲気。
女性だけでも気軽に入りやすいですね
極旨のつけ麺。桜エビ粉末などがあってお好みの味に味変もできる
今回は「つけ麺 並盛200g」を注文しました。
見た目から美味しそうで食欲をそそられますね
麺は冷たいと熱いから選ぶことができ、冷たいを選択。
つけ汁は豚骨スープをベースにカツオの風味を加えたオリジナル。
具材には大きなチャーシューやネギ、長芋、海苔などたっぷりと入っています。
長芋が入っているとは珍しいですね。良いアクセントになりそう。
それでは極旨の食べ方に沿っていただきます！
さっそく麺をつけ汁につけて
いただきます。
ん〜美味しい！
小麦の風味が強くモチモチな麺です。
チャーシューはホロホロに煮込まれており、柔らかくてしっかりと味がついています。食べごたえ十分！
テーブルには魚粉・桜エビ粉末・フライドガーリックなどお好みの味に味変できる調味料が設置してありますので好きなタイミングでかけることができます。
今回は魚粉と桜エビ粉末をかけてみました。
スープと魚粉はやはり相性抜群で美味しいですね。桜エビ粉末もエビの味が強くなりますがスープと合いますね。
いろんな組み合わせができて楽しさもあります。
最後は卓上に置いてあるスープで割ってしめましょう
風味豊かな絶品スープをいただきごちそうさまでした。
個人的には極旨のつけ汁がドストライクな味でリピート確定です。
是非、行かれてみては！
つけ麺 らぁ麺 極旨(ごくう) 営業時間等情報
最新の営業時間・店休日は極旨公式Instagramでご確認ください
駐車場：有
電話：096-221-3230
住所：熊本県熊本市南区富合町南田尻81–1（Googleマップ）[
極旨公式Instagram](https://www.instagram.com/gokuu_2022/)
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