竹林で有名な宇都宮市の若山農場に、
「若竹の杜 Cafe & Restaurant」がオープンしたということで、
早速行ってきました！🚶♀️🎶
受付のすぐ横にあります。
元々あった建物をリノベーションしたそうです。
構造上取り壊せなかった柱も、間に竹を並べれば素敵なパーテーションの出来上がり！
竹のライトも白い壁によく映えます✨
各座席にある荷物置きは、竹を使って職人さんが一つ一つ手作りしたもの。
手作りだけに、少しずつ形や大きさが違います🧐
テラス席には持ち手のついているタイプがありました👜
料理をいただく前に、オーナーの若山太郎さんにお話を伺いました。
若山さんは、「竹や地元の農産物の良さを広めたい！」という熱い想いから農場を経営されています😳👏
このカフェを立ち上げたのは、「地元の農産物を食べてほしい！」、
「食べている姿を直に見たい！」という願いから。
そのため、地元食材が盛りだくさん❗️❗️
メニューの裏には、主に使われている食材と生産者の皆さんの紹介があります。
料理を待っている間、是非ご覧ください👀
メニューを見て最初に目にとまったのが、季節のカレー🍛
野菜が苦手な方でも、カレーなら美味しく食べられるのでは、と考え加えたメニューなんだそうです。
今出されているのは、春に収穫した筍を使った「筍たっぷりグリーンカレー」です。
筍とグリーンカレーははたして合うのか？🤔と思いきや、
本場タイのグリーンカレーには筍が必須！なんだそうです😲
辛い物が苦手な方には、こちらの「若竹重」がおすすめ！
（平日はランチボックスになります）
こちらは煮物や炊き込みご飯など、様々な筍料理を味わえます。
特に筍の味噌汁がおすすめです🥰
今回は、「プリン＋ソフトクリームのせ」と、
宇都宮市の荒牧りんご園さんのリンゴジュースをいただきました❗️🙌
プリンには宇都宮市産の卵を使用しています。卵の風味が強く感じられます💕
固めな触感は、若山さんの好みで決めたそうですよ🤭
ソフトクリームには、那須町のジャージー牛乳を使っています🐂
しっかりとしたコクを感じます。
このソフトクリームは、素材だけでなく機械にもこだわりがあり、
イタリアの「カルジャーニ」社のソフトクリームサーバーを使っています。
通常より、ふわふわ感がでるそうですよ😋🍦
このソフトクリームサーバーを使用しているお店を巡るマニアもいるのだとか😲
なめらかな口触りは、マニアでなくても違いがしっかりと感じられますよ👏✨
今回紹介できなかったメニューにもこだわりがたくさん！
竹林散策のあとに訪れた方はもちろん、カフェを目的に訪れる人も増えてきたそうです。
全部のメニューを制覇してみたいですね💪
季節にあった食材を使っているので、今月で終了してしまうメニューもあるとのこと。
気になった方はお早めに行ってみてくださいね💨
【所在地】〒320-0075
栃木県宇都宮市宝木本町2018
【TEL】028-665-1417
【FAX】028-665-4428
【営業時間】平日：10:00～17:00 (LO16:30)
土・日・祝日：10:00～18:00 (LO17:45)
※平日、土日祝日ともランチタイムは11:30～14:30(LO)
《火曜日定休日》
【ホームページ】https://www.wakayamafarm.com/cafe
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撮影日：2023/5/17
撮影地：栃木県宇都宮市宝木本町2018
撮影MEMO：若竹の杜 Cafe & Restaurant
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