多くの人に愛された味が復活。山あいにある日光市足尾町で半世紀以上にわたって営業したホルモン専門店の味が再現され、食を通じた足尾の活性化に期待が高まります。
復活した「足尾の味ホルモン」は、タレとセットの冷凍で、かつて足尾で愛されたホルモン専門店「ホルモン末広」の味を再現しています。
ホルモン末広は、多くの鉱員たちでにぎわった足尾銅山が閉山するよりも前の１９５９年にわたらせ渓谷鐵道の通洞駅の近くで営業を始めました。味はもちろん昭和の香りが漂う店内や店主の戸川ヨシイさんの人柄が多くの人たちを引き寄せました。
とちぎテレビでも番組の中で、その魅力を紹介しましたが、その１カ月後の２０１９年の年末、生涯現役を貫いた戸川さんが９５歳で亡くなり、約６０年続いた店は静かにのれんを下ろしました。
しかし、足尾の食文化を絶やしてはならないと、国民宿舎・かじか荘の支配人の小野崎一さんが立ち上がりました。肉は末広と同じ業者から仕入れ、タレは戸川さんの娘の田村郁代さんからレシピを教わりました。
ホルモンは定番の２種類、豚の大腸のシロとこめかみから、ほほにかけての肉のカシラがあり、かじか荘などで販売されています。
末広のファンは全国にいて、北海道からも注文が入るなど去年（2022年）２月の販売から１年間で１千個が売れたといいます。
懐かしの味の商品化を喜ぶ人は多く小野崎さんは食を通じて過疎化が進む足尾の活性化につなげたいと話します。
