Zutaten für ca. 4 Portionen:
1 l Vollmilch
250 g Zartbitter-Schokolade
Salz
1 EL Mascobado-Zucker (alternativ brauner Zucker)
Ausserdem:
Mini-Marshmallows für das Topping
Zubereitung:
1. Milch erwärmen. Schokolade grob hacken, zur Milch geben und unter Rühren
vollständig auflösen.
2. Heiße Schokolade mit Prise Salz und Mascobado-Zucker würzen.
3. Nach Belieben, Mini-Marshmallows auf den Kakao geben.
Tipp:
Heiße Schokolade nach Wunsch verfeinern je Tasse (250 ml) z. B. mit:
1 Msp. Chilipulver
1 TL Lebkuchen- oder Spekulatiusgewürz
1 EL Amaretto, Rum oder Eierlikör
1 EL Espresso
Mark von 1/2 Vanilleschote
Zubereitungszeit ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Portion ca.:
Kalorien: 547
Joule: 2291
Protein: 14,3 g
Fett: 28,4 g
Kohlenhydrate: 58,1 g
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