温度も湿度も高くなってくると、気をつけたいのが「熱中症」や「夏バテ」です。
熱中症予防効果が期待できる食品には様々なものがありますが、中でも、塩分やビタミン・ミネラルを含む「梅干し」は、汗をかいて失われる成分を補うために適した優秀食材といわれています。疲労回復に役立つと言われる「クエン酸」を含む点もgood！
この記事では、そんな「梅干し」を使った熱中症対策朝ごはんレシピを3つご紹介します♪
レンジだけ！簡単ヘルシーな「もやしの梅ナムル」
ヘルシーでリーズナブルな「もやし」と梅干しをあわせた、簡単ナムルです。
レンジだけ調理できるので、忙しい朝もさっと作れますよ！
前の晩に作って冷やしておけば、朝は冷蔵庫から出してすぐいただけます。ひんやり冷たいナムルは、蒸し暑い朝にぴったり♪
（ レンジだけで完成！簡単作り置き「もやしの梅ナムル」 by フードコーディネーター Mayu*さん ）
さっぱり食べやすい！簡単「温めん」
さっぱり味で、夏向き！風味の良い青しそと梅干しをのせていただく、シンプルな「温めん」です。
そうめんをさっと茹でて、水切りして器に入れたら、顆粒の和風だし、醤油、みりんで作った薄味のおつゆをかけ、梅干しなどをのせるだけ。
のどごしのよい温めんは、暑さで食欲の出にくい朝も食べやすいですよ。体を冷やさず、おいしく栄養をチャージできる優等生レシピです♪
（ 梅雨の朝にさっぱりツルッ！青じそと梅入り簡単「温めん」 by 料理家 村山瑛子さん ）
さっぱり、甘酸っぱい♪「ほうれん草の梅ハニー和え」
βカロテンなど栄養豊富なほうれん草をはちみつや梅干しで和えた、さっぱり、甘酸っぱい味わいの和え物です。
茹でたほうれん草の水気を絞ったら、食べやすくカットし、梅肉、味噌、はちみつ、すりごまなどを合わせるだけ。
鉄分が補給できるので、熱中症対策だけでなく、血が気になる方にもおすすめです♪
（ 甘酸っぱさがクセになる！さっぱり鉄分補給「ほうれん草の梅ハニー和え」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん ）
熱中症対策効果が期待できる「梅干し」を使った朝ごはんレシピを3つご紹介しました。
蒸し暑い日や、疲れを感じる朝などに、ぜひ取り入れてみてください♪
