【四ツ谷の絶品かき氷】『氷庵 富士の雫』でいただくシンプルで美味しいかき氷「柑檎の雫」と「ピスタチーズ」

皆さんこんにちは、新宿地域メディア『Daily Shinjuku』を運営しているGOKです。

今回は、四谷4丁目にあるかき氷屋さん『氷庵 富士の雫』に伺ってきましたのでご紹介します。

天然かき氷と厳選パフェを提供する『氷庵 富士の雫』

『氷庵 富士の雫』は、天然かき氷と厳選パフェを提供するお店として、2022年2月にオープン。

地下鉄丸ノ内線の新宿御苑前駅から四谷三丁目駅へと向かう新宿通り沿いの高層マンション「ライオンズ四谷タワーゲート」にお店を構えています。

場所が少し分かりにくいですが、以前紹介した油そば屋の左奥に入り口があり、階段を登るとすぐのところにあります。

かき氷『氷庵 富士の雫』の店内

『氷庵 富士の雫』の店内は、4人掛けテーブル2卓、3人掛けテーブル1卓、2人掛けテーブル5卓の計21席を用意。

店内の隅には、温かいお茶と冷たい水のセルサービスが設置されてありました。

『氷庵 富士の雫』では、スマーフォンでQRコードを読み込んでから注文するシステムとなっています。

提供されているかき氷のメニューがこちら。

『氷庵 富士の雫』の柑檎の雫とピスタチーズ

そして今回、『氷庵 富士の雫』で頼んだメニューがこちらです。

オレンジ、 グレープフルーツ、ピンククレープフルーツなど数種類の柑橘系の果物が入っているかき氷「柑檎の雫」を注文。

粒子の細かい氷にたくさんの柑橘系の果物が乗っていて、オレンジの果実ソースがかかった非常にシンプルなかき氷です。

一つ一つの果物がフレッシュで瑞々しく、かき氷との相性が抜群。

オレンジ果実のソースが甘すぎることもなく、皮の心地よい苦味も感じるフレッシュなソースになっていて、フルーツの甘みがさらに引き立ちます。

食べ進めると、中にもフルーツが入っているので、とにかく柑橘系好きな方にはたまらない1杯です。

丁寧にカットされた甘く食べやすいフルーツは食欲が衰退する暑い季節にはぴったり。

終盤に溶け出した氷は、まるでミックスジュースのようでした。

こちらは通年で食べることができるメニューとのことで、また食べに行きたいと思うくらいに美味しいかき氷でした。

もう一つは、ピスタチーズを注文しました。

緑色のピスタチオソースにチーズ練乳やチーズクリーム、ハニーナッツ、パルミジャーノがかかっており、一番上に生のピスタチオがトッピングされています。

ピスタチオソースが、なめらかというよりもザクザク感があって、濃いピスタチオの味がします。

モタっとしたソースと氷の組み合わせはもちろん、上に乗ったチーズクリームが味全体をまとめてくれます。

全体的に自然な甘さがあり、中にはナッツも入っていて食感も楽しい1杯でした。

【四ツ谷の絶品かき氷】『氷庵 富士の雫』でいただくシンプルで美味しいかき氷「柑檎の雫」と「ピスタチーズ」

いかがでしたでしょうか。

今回は、四谷4丁目にお店を構えるかき氷屋さん『氷庵 富士の雫』をご紹介しました。

店内が混雑している時は提供までに時間を要することがあるようですが、店主の丁寧な接客がとても好感が持てました。

創作かき氷が流行っていますが、本当にシンプルで美味しいかき氷が食べたい方におすすめなお店です。

気になる方はぜひ行ってみて下さい。

それではまた。