Zutaten für 4 Personen:
1 Packung (550 g) Pulled Turkey
12 Stangen grüner Spargel (ca. 350 g)
Salz
200 g Frischkäse, 12 % Fett
100 g Mango-Chutney
Chilipulver
Pfeffer
einige Salatblätter
4 Tortillafladen à 63,3 g
Zubereitung:
1. Pulled Turkey nach Packungsanweisung im Backofen zubereiten.
2. Das untere Drittel der Spargelstangen schälen, Enden großzügig abschneiden. Spargel abspülen und in Salzwasser ca. 4-5 Minuten garen. Spargel kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
3. Frischkäse mit Mango-Chutney verrühren und mit Salz, Chilipulver und Pfeffer abschmecken. Salatblätter abbrausen und trocken tupfen.
4. Tortillafladen mit Mango-Frischkäse bestreichen. Mit Salatblättern und grünem Spargel belegen. Pulled Turkey mit einer Gabel zerpflücken und darauf
verteilen. Tortillafladen aufrollen und einmal quer halbieren.
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
Nährwerte pro Portion ca.:
Kalorien: 513
Joule: 2149
Protein: 35 g
Fett: 20,4 g
Kohlenhydrate: 46 g
(FoodCentrale by ddp images)
