【新宿エキナカで異世界へトリップ】クラフトビール&アジアンフードスタンド『Red.(レッドドット)』の体験レポート

皆さんこんにちは、新宿地域メディア『Daily Shinjuku』を運営しているGOKです。

今回は、2023年6月29日(木)にオープンした新宿エキナカにあるクラフトビール&アジアンフードスタンド『Red.(レッドドット)』へ取材に伺ってきましたのでご紹介します。

クラフトビール&アジアンフードスタンド『Red.(レッドドット)』

クラフトビール&アジアンフードスタンド『Red.(レッドドット)』は、「NEWoMan新宿」2階エキナカに新しくオープンした次世代型フードスタンド。

新宿駅というあらゆる人が集まる立地で、通勤前や帰宅途中、観光で上京された方まで、朝・昼・夜それぞれのシーンで利用が可能です。

朝・昼・夜の利用シーンをいくつか例でご紹介します。

【利用シーンの例】
○朝：出勤前に自分だけのオリジナルスムージーを調達
○昼：ミシュランシェフがプロデュースしたアジアンフードでランチ
○夜：仕事終わりにクラフトビールを飲みながらチルアウト

『Red.(レッドドット)』は、2023年6月29日にオープンし、6月30日・7月1日にはDJも登場したレセプションパーティが開催されました。

10月15日までの期間限定でのオープンということで、いち早くその全貌をご紹介します。

クラフトビール&アジアンフードスタンド『Red.(レッドドット)』の店内

『Red.(レッドドット)』の店内は、ミラーボールが設置されたコンパクトな空間。

スタンディング2席、テーブル卓14席の計16席を用意しています。

夜はライトアップされてクラブのような雰囲気が楽しめ、ふらっと寄れてビールを気軽に楽しめるような店内です。

入り口入って左側には冷凍自動販売機が設置されており、ここで自分なりのオリジナルスムージーを作ることができます。

それぞれ複数用意されているお茶やシロップ、トッピングはどれも無料。好きな組み合わせでブレンドが可能です。

今回は、マンゴー＋パイナップルをチョイスし、美人茶と杏仁をトッピングしてスムージーに。

『Red.(レッドドット)』の提供メニュー

『Red.(レッドドット)』でいただけるオリジナルのクラフトビールは、神楽坂のタップルーム『BEER OLYN(ビアオリン)』監修によるもの。オリジナルビール4種の他に定期的に変わるゲストタップ2種の計6種が用意されています。

さらに、国内外から厳選された人気のクラフトビールも種類豊富に取り揃えており、ラインナップは随時変わっていくとのこと。

クラフトビールのサイズは通常用意されているpintと1/2pintの他に、このお店ならではのsmallサイズが用意されており、電車を乗り換える時のちょっとした合間にも軽く飲めるようになっていました。

オリジナルのクラフトビールは下記の4種で、新宿でよく見られる4人の女性をイメージして作られているとのこと。

小麦を使ったビールは、どれもそれぞれフルーツのフレーバーが香る軽い口当たりの飲みやすいビールに仕上がっています。

アジアンフードとのペアリングも楽しめるように作られていて、4種の飲み比べセットも用意されていました。

『Red.(レッドドット)』で提供されているアジアンフードがこちらです。

ランチメニューには、シェントウジャンをベースにしたAセット(サラダ付き)や特製混ぜそば or ルーローハンのBセット(サラダとスープ付き)も用意されています。

「シェントウジャン」は、台湾の朝食としてメジャーなフード。

豆乳の優しいクリーミーさの中にしらすやネギの食感が楽しい一品で、トッピングはパクチー、辛味ラー油、ネギ塩ごま油、豆腐入り、しらすの5種から選べるようになっています。

「羊の春巻き」はクミンを使ったカレー風味の一品で、振り掛けられた赤い粉にはクエン酸が入っています。心地よい酸味でさっぱりと食べやすく、クラフトビールに良く合いました。

名古屋の手羽唐から発想を得たという「スパイシー手羽唐揚げ」は、芋焼酎やお醤油、ハチミツを使った甘いソースを手羽唐によく絡め、上からRed.オリジナルのフレークを豪快に振りかけています。

Red.オリジナルのフレークはピンクペッパーがアクセントになっており、カリッカリの手羽唐を食べ終えた後もお皿に残ったスパイスを指で掬いながらビールを楽しんでほしいとのこと。

しっかり食べたい方におすすめなメニューが「Red.特製まぜそば」です。

辛くない状態で提供され、スポイトのラー油を使って辛さを調整することが可能になっています。

海苔や魚粉、ニラが効いていて、さっぱりと食べられるまぜそばです。

『Red.(レッドドット)』で異世界へトリップ

いかがでしたでしょうか。

今回は、新宿エキナカに新しくオープンしたクラフトビール&アジアンフードスタンド『Red.(レッドドット)』をご紹介しました。

本格的なアジア料理と、それに合うオリジナルクラフトビール。異世界への旅行気分が味わえる空間でほっと一息つけるような時間になりました。

朝・昼・夜それぞれのシーンに合わせて、ちょっとした隙間時間に利用してみてはいかがでしょうか。