喉ごしがよく、ひんやりとおいしい「冷製スープ」。舌触りなめらかで暑い時期にうれしいメニューですが、ミキサーを使うのは面倒ですよね。
この記事では、ミキサーを使わず簡単に作れる、冷たくておいしい簡単「ひんやりスープ」レシピ3つをご紹介します♪
混ぜるだけ！「冷製コーンポタージュ」
缶詰を使えば、混ぜるだけ！コーンの甘みがおいしい「冷製コーンポタージュ」です。
作り方はとてもシンプル！コーンクリーム缶と材料をよく混ぜて冷やすだけ。火もミキサーも使わずに作れます♪
生クリームを入れるとコクが出て、リッチな味わいに仕上がります。
（混ぜるだけ！ミキサー無しで簡単「冷製コーンポタージュ」by 料理家 村山瑛子 さん）
体をクールダウン♪「なすのごま味噌スープ」
体のほてりを冷ます野菜「なす」で作る、夏にぴったりの！簡単「冷製ごま味噌スープ」。
豆乳に練りごまと味噌を溶き、出汁を加えればベースのスープはOK！レンジ加熱して冷やしたなすと一緒に盛り付ければ、おしゃれnaひんやりスープの完成です。
スープもなすも前日に仕込んで冷蔵庫で冷やしておくと、朝は時短でひんやりスープが楽しめます♪
（なすでクールダウン♪簡単クリーミー「冷製ごま味噌スープ」by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん ）
混ぜるだけ！塩味のヨーグルトスープ「タラトル」
ヨーグルトを塩やオリーブオイルで味付けた、ブルガリアでポピュラーな冷製スープ「タラトル」です。
ヨーグルト、顆粒コンソメを溶かしたスープ、刻んだきゅうりとナッツ、にんにく、オイル、塩など材料をすべて混ぜ合わせればOK。
ヨーグルトのさっぱりした味わい、にんにくの食欲そそる風味がたまらない、クセになる一杯♪
（ 混ぜるだけ！塩味のヨーグルトスープ「タラトル」by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
ミキサーを使わず簡単に作れる「ひんやりスープ」のレシピを3つご紹介しました。
食欲のない日は、ひんやりと喉ごしのよいスープなら食べやすいですよ。夏の栄養補給におすすめのレシピを、ぜひお試しください♪
