Zutaten für 6 Stück:
Für den Teig:
100 g weiche Butter
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Messerspitze Kardamom
3 Eier (M)
200 g Mehl
1 Messerspitze Backpulver
200 g Joghurt, 10% Fett (am besten griechischer Sahnejoghurt)
Außerdem:
400 ml Schlagsahne
2 Päckchen Sahnefestiger
150 g Nussnougatcreme
50 g Nussnougat (schnittfest)
Zubereitung:
1. Butter cremig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker, Kardamom und Eier zufügen und alles schaumig rühren. Mehl mit Backpulver gemischt unterrühren und zum Schluss den Joghurt untermengen. Teig 10-15 Minuten ruhen lassen.
2. Waffeleisen vorheizen. Dann leicht fetten und aus dem Teig Waffeln backen. Gut auskühlen lassen.
3. Sahne steif schlagen, dabei den Sahnefestiger einrieseln lassen. Sahne in einen Spritzbeutel mit großer Zackentülle füllen.
4. Zum Verzieren auf eine Waffel Sahnetupfen aufspritzen. Beiseitelegen. Die übrigen Waffeln mit Nussnougatcreme bestreichen und Sahne darauf spritzen. Zu einer Torte zusammensetzen. Oberste Waffel (mit Sahnetupfen) auflegen. 40 g Nussnougat in Stücke schneiden, Rest klein hacken. Die Waffeltorte mit den Nougatstücken und dem gehackten Nougat verzieren.
Zubereitungszeit ca. 40 Minuten + Kühlzeit
Nährwerte pro Stück ca.:
Kalorien: 737
Joule: 3082
Protein: 11,5 g
Fett: 51,6 g
Kohlenhydrate: 57 g
(FoodCentrale by ddp images)
