Zutaten für 6 Personen:
1 Bund Waldmeister
500 g kleine Erdbeeren
1 Flasche (750 ml) trockener Weißwein
2 EL Pfirsichlikör
1 Flasche (750 ml) Sekt, eisgekühlt
Außerdem:
Eiswürfel
Waldmeister zum Verzieren
Zubereitung:
1. Waldmeister an den Stielen zusammenbinden. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Erdbeeren und Waldmeister im Weißwein mit Likör vermischt ca. 30 Minuten ziehen lassen. Waldmeister herausnehmen.
2. Eiswürfel und etwas frischen Waldmeister zum Verzieren in die Bowle geben.
3. Mit Sekt auffüllen und sofort servieren.
Zubereitungszeit ca. 15 Minuten (ohne Wartezeit)
Nährwerte pro Person ca.:
Kalorien: 227
Joule: 949
Protein: 1,1 g
Fett: 0,3 g
Kohlenhydrate: 10 g
Tipp für eine Variante mit Waldmeistersirup:
Zutaten für ca. 6 Personen:
125 ml Waldmeistersirup (am leckersten selbst hergestellt)
500 g kleine Erdbeeren
1 Flasche (750 ml) Weißwein (trocken)
1 Flasche (750 ml) Sekt, eisgekühlt
Außerdem:
Waldmeister zum Verzieren
Eiswürfel
Zubereitung:
1. 2 Esslöffel Sirup und ½ Liter Wasser (Wer mag, gibt einige Tropfen grüne Lebensmittelfarbe dazu) mischen und am besten über Nacht zu Eiswürfel gefrieren lassen.
2. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Im Weißwein, mit restlichem Sirup gemischt, ca. 30 Minuten ziehen lassen.
3. Vorbereitete Eiswürfel und frischen Waldmeister zum Verzieren in die Bowle geben.
4. Mit Sekt auffüllen und sofort servieren.
