イタリア料理好きなガタチラスタッフに魅力的な情報が届きました！
2020年の「ミシュランガイド新潟2020特別版」ミシュランプレートにも掲載された人気のイタリア料理店『Vinolento（ヴィノレント）』をご紹介します！
お店があるのは新潟市中央区米山で、「けやき通り」から「アン レミュー 駅南店」と「張園けやき通り店」の間の小道に入って突き当りを右へ曲がった所。「FISHERMAN’S MARKET OYSTER BAR（フィッシャーマンズマーケットオイスターバー）」と同じ建物の2階にあります。
『Vinolento（ヴィノレント）』は、本場イタリアで修業したシェフがオープンしたイタリア料理店で、旬の食材とイタリアの技法にこだわった料理の数々と共に、ソムリエの資格も持ったシェフ厳選のワインやドリンクを味わえます。
店名の「Vinolento」はイタリア語で「へべれけ」や「酔っ払い」などの意味があるそうで、さらに鶏のマークをあしらって「千鳥足」になるようなロゴマークにしたんだとか。洒落のきいた店名ですね♪（笑）
オシャレなシャンデリアが光を灯す店内の雰囲気は、記念日や誕生日などの特別な日にピッタリ♪
カウンター席も8席ほどあり、一人でも気軽に美味しい料理とワインを楽しめそうですね♪
メニューは単品からコース料理まで種類豊富で、なかでも現地レシピを再現した多種多様な手打ちパスタが人気です♪看板メニューの「ブッラータチーズ～マッシュルームとトリュフのソース～（1,650円・税込）」は『Vinolento』に来たら必ず味わってもらいたい一品！
トリュフとマッシュルームの芳醇な香りと、生モツァレラチーズのフレッシュさ、そして生ハムの塩気が生み出すハーモニーはワインとの相性が抜群です♪
おいしい料理とワインでついつい飲み過ぎて酔っ払いになってしまいそうですね♪
ぜひ『Vinolento』の絶品イタリアンを堪能してみてください！
【Vinolento（ヴィノレント）】
住所：新潟市中央区米山1-7-8 2F
電話：025-278-3049
営業時間：ランチ11:30～14:00（L.O.13:30）、ディナー18:00～23:00（L.O.22:00）
定休日：水曜日
