おはようございます。料理家の村山瑛子です。
今日は今が旬の桃を使った「桃のフルーツトースト」をご紹介します。クリームチーズと練乳を混ぜたチーズクリームは、チーズケーキのような味わいです。
軽く焼いたトースト×ジューシーな桃の組み合わせがとっても美味しいので、桃が出回る季節にぜひお試しください♪
食パンで簡単ジューシー！スイーツみたいな「桃トースト」
材料（食パン1枚分）
- 桃 1/2個
- 食パン 1枚
- クリームチーズ 1個（16g）
- 練乳 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- レモン 小さじ1/2
作り方
1） 桃は皮を剥いて食べやすい大きさにスライスする。クリームチーズをレンジに10秒かけて、練乳とレモンを加えて練る。
2） 食パンを軽くトーストして、（1）のチーズクリームを塗る。上に桃をのせて完成。
※桃は色がすぐ変わるので、すぐに食べない時は、レモン汁少量であえておくのがおすすめ。変色が防げます
※パンは少し焼いたくらいが美味しいです
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