9月18日（月・祝）まで、道の駅「萩しーまーと」（萩市椿東、TEL0838-24-4937）で「萩の大涼（たいりょう）まつり」が開催中だ。
厳しい暑さが続く中、「萩の食材を使ったさっぱりとしたメニューや、冷たいスイーツで涼を感じてもらおう」と、初めて企画された。
館内の飲食店3店舗では、「萩の瀬つきあじ南蛮漬」（維新亭）、素焼きした瀬つきあじのほぐし身にえび天も付いた「さっぱりもづく酢冷やしうどん」（来萩）、郷土料理「黒しょう煮」と萩の平天を乗せた「萩のおそうめんセット」（浜料理がんがん）など、萩の特産品や郷土料理を使用した限定メニューが提供される。
また、物販の5店舗では、萩産夏みかんを使用したシャーベットやソフトクリーム、相島スイカを使用した果汁100%ジュースなど、冷たいスイーツも販売される。「手軽に相島スイカが味わえるジュースや、溶けてもこぼさずに食べられる、夏みかん果汁をくず粉で固まらせたくずバーが人気」と同施設。
「地元の新鮮な食材と一緒に、冷たいランチメニューや、ひんやりとしたスイーツを食べて、涼を感じて」と、萩しーまーと駅長の山口泉さんは来場を呼びかけている。
