天龍村の小学生が五平餅作りに挑戦しました。コメは自分たちで育てたものです。
炭火で焼かれて、画面のこちら側にまで甘じょっぱい香りが漂ってきそうです。五平餅作りは天龍小学校で10年以上続く行事です。
挑戦したのは、天龍小学校の全校児童23人！五平餅にぬるのは、クルミ味噌。地元の主婦たちが作り方を教えます。すりつぶしたクルミに、味噌や砂糖、ゴマを混ぜていきますが…
■児童
「お茶！お茶の味する？」
■主婦
「お茶の味はしない」
とろみを出すため一般的にはお湯を入れますが、村特産の緑茶も入れるのが〝みそ〟です！
「結構うまそう」
五平餅にするうるち米にもこだわりが！5年生と6年生が自分たちで育て、先月、収穫しました。
炊いたコメをすりこ木を使って潰し 専用の型に詰めていくと… 見たことがある形になってきました！
あとは、自分たちで作ったクルミ味噌をぬって 焦げないように回しながら焼いていきます。
■1年
「楽しかった、美味しそう」
完成した五平餅は、給食に！牛乳以外全て地元の食材を使った「ふるさと大好き給食」として、給食関連の業者などにも振る舞われました。
■給食関連の業者
「パリっとしていておいしい。買ってくるものよりきれいに表面が焼けていておいしい」
■1年生
「やわらかい。（出来は）1000点です」
自分たちで収穫したコメの内、使いきれなかった分は今後の給食や12月の餅つきに使うということです。
