Zutaten für 4 Personen:
1 Dose (425 ml) Aprikosen
2 EL Zucker
1 TL abgeriebene Orangenschale (unbehandelt)
500 g Sahnequark
150 g Joghurt
2 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Minze zum Garnieren
Zubereitung:
1. Aprikosen abgießen. 4 Aprikosenhälften beiseitelegen, den Rest klein würfeln. Zucker in einer Pfanne hellblond schmelzen. Aprikosen zugeben und darin unter Rühren karamellisieren. Orangenschale einrühren. Aprikosen in einen hohen Rührbecher geben und pürieren.
2. Quark mit Joghurt, Zucker und Vanillezucker verrühren. Quark und Aprikosenpüree in Gläser schichten. Mit je einer Aprikosenhälfte und Minze
garniert servieren.
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Portion ca.:
Kalorien: 320
Joule: 1342
Protein: 12,9 g
Fett: 16,7 g
Kohlenhydrate: 28 g
(FoodCentrale by ddp images)
