福井県坂井市の人気レストラン『La clarté（ラ クラルテ）』が、敦賀・氣比神宮の前に2店舗目をオープン。
敦賀・若狭エリアならではの自然を活かした料理の数々をいただいてきたので、詳しくレポートします！
氣比神宮の大鳥居を望むレストラン
敦賀といえば氣比神宮。
日本三大鳥居に数えられる朱塗りの木造大鳥居は、まさしく敦賀市のシンボルといえるでしょう。
その真向いにあるレトロなビルの1階に、『la clarté KAGURA（ラ クラルテ カグラ）』はあります。
「la clarté」とはフランス語で「光」を意味し、「KAGURA」は神様に奉納する舞のことです。
氣比神宮の門前で「人やまちに光を照らす存在になりたい」という祈りが込められているそう。
店内はシックな色調。
打ちっぱなしの壁や天井などは、以前洋品店だったという内装をそのまま活かし、落ち着いた雰囲気を醸し出しています。
そして、店内から外を見ると…
鳥居を見ながら食事をするのは、なんだかご利益がありそうです。
また、このビルは長年空きビルになっていましたが、「敦賀のシンボルである氣比神宮の門前を賑やかにしたい」と、敦賀の有志がビルを購入しリノベーションしました。
以前は洋品店だったそうで、その名残を感じられるインテリアも。
敦賀・若狭の食材を活かした料理の数々
la clartéは、「身体に優しいもの、身体が喜ぶものをお客様に味わってもらいたい」という想いのもと、料理を提供しています。
坂井市の本店では、薪オーブンを使ったお料理が見どころですが、la clarté KAGURAでは薪オーブンを封印。
港街・敦賀ならではの強みを活かしたメニューになっています。
ランチ、ディナーともにコース料理を楽しむことができます。
コース料理は、30種類以上の野菜を中心に、地元の魚やお肉を取り入れています。
奇をてらうのではなく、素材の姿をしっかり感じられる、トータルで五感を楽しませてくれる料理ばかりです。
ランチでは、ディナーよりも1品少ない6品のコースのほか、ライトメニューも用意されています。
ライトメニューは、ハンバーグなどの料理に、直売所でその日購入してくる野菜を使用した「飲むサラダ」（スープ）などがセットになっています。
ランチタイムのあとは、カフェとしての利用も可能。
自家製のデザートと飲み物のセットでお気軽に楽しむこともできます。
お料理の詳細や、オーナーシェフへのインタビュー、お店の基本情報などは、以下で詳しく解説しています。
