おはようございます。味噌探究家のmisocco こふじなおです。
いつものお味噌汁に、ちょっと変化をつけたくなることはありませんか？
味噌汁に合いそう、合わなそう、といった思考は一度わきに置いておいて、自分が好きなものを考えて、お味噌汁を作るとおもしろいかもしれません。
今回私が選んだのは、はんぺん。食感が軽くて、どんなものとも相性がいい。お味噌汁にも気っと合うはず！と信じて作ってみました。
食感軽やか！「はんぺんのお味噌汁」
材料
- はんぺん
- 鶏肉
- 大根
- しめじ
本日のお味噌：本田味噌本店「西京 白味噌」
なめらかで、あまあい味噌。両親の京都旅行のお土産です！
作り方
1） 大根を細切りにして茹でる。
2） 大根に火が通ったら、きのこを入れる。
3） 鶏肉を入れる。
4） はんぺんを入れ、火を止めて味噌を溶かす。
5） 完成！！
はんぺんの軽い食感とあまあくて滑らかな味噌がよく合います。
少しいつもとは違う朝を過ごしたい方におすすめです！ぜひお試しください♪
