今話題のとろ～りもっちりな「たま麩」　[愛知県高浜市]

　いま「たま麩」が大人気なのをご存じでしょうか？直径10㎝お椀から、はみ出しそうな大きなお麩の「たま麩」は愛知県高浜市「麩屋銀」で作られており、直売店だけでなく全国の皆さんから問い合わせ殺到の人気商品です！

　普通サイズの焼き麩の原材料は、グルテン５：小麦粉５くらいの配合なのですが、たま麩は、グルテンの割合がずっと多くなっているので、食べた時のもっちり感が生まれます。これだけ大きく膨らませるのは難しく、試行錯誤のうえ完成しました！炭水化物や脂質が控えめなのでダイエット中の方にもおすすめで、どんなスープとも相性抜群です。アレンジ次第でたま麩を楽しむことができるので飽きずにおいしく食べられます。

　手土産やプレゼントとしても喜ばれています。こころを込めてお作りしているので、ぜひ大切な人への贈り物にもご検討ください。

【たま麩のおいしい食べ方】
たま麩の底に箸で、数か所穴を開ける。お吸い物やお味噌汁に浮かべて、たま麩が汁をヒタヒタになったら食べ頃。今までのお麩では味わえないふんわりとろ～りもっちりした食感に！そのまま使えってもよし、たま麩レンチトースト、たま麩ぜんざいなど使い方も色々。