Zutaten für 4 Personen:
400 g Schafskäse
8 Peperoni (mild oder nach Belieben scharf)
Backpapier (oder Alufolie)
4 kleine Zweige Rosmarin
½ Bund Thymian
Pfeffer aus der Mühle
16 TL Olivenöl
Natur-Bast
Zubereitung:
1. Schafskäse in Portionen schneiden. Peperoni abspülen und längs aufschneiden. 16 Blätter Backpapier zurechtschneiden, anfeuchten und jeweils zwei übereinanderlegen. Schafskäse darauf legen. Peperoni und Kräuter darauf
verteilen. Mit Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln.
2. Schafskäse im Backpapier einpacken und mit Bast zusammenbinden. Die
Päckchen am Rand des heißen Holzkohlengrills oder in einer Alu-Grillschale ca.
6-8 Minuten grillen.
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Portion ca.:
Kalorien: 428
Joule: 1796
Protein: 20 g
Fett: 35,5 g
Kohlenhydrate: 8 g
(FoodCentrale by ddp images)
