冷たい雨が降っても、質の良い野沢菜を求めて刈り取りにやって来ました！長野市中条で今年も始まった「お菜とりツアー」です！週末降った雪が残り、冷たい雨が降っても野沢菜を収穫する理由。それは、おいしい漬物のためです。
■御代田町から「ちょっと質の良いものを漬けてみたらおいしいかなと思って。おいしいですね」
標高およそ850ｍに広がる長野市中条の野沢菜畑。昼と夜の寒暖差が大きいため、柔らかく、甘さもあるのが特徴だということです。「お菜とりツアー」は、一般の人が野沢菜を刈り取って持ち帰ることができる人気の企画です。
■須坂市から「前から今日と決めていたので、今日しかなくて」
■須坂市から「山手のお菜だと柔らかく。おいしいので7年くらい前からお菜とりツアーに参加しています」
気温が高い日が続きやや大きく育ちましたが、品質に問題はありません。収穫した野沢菜は、1時間ほどでこの量。
■御代田町から「何キロあるんでしょう」
およそ30kg！価格はなんと1kg50円です。
■園主・小林幸繁さん「きょうはこんな天気。それでも来てもらえますのでありがたいことです」
「お菜とりツアー」は来月上旬までですが、雪などの影響で終了日が早まる場合もあります。
