Zutaten für 4 Törtchen:
4 Blätterteigplatten á 75g
1 Päckchen Vanille-Puddingpulver, 37g
40 g Zucker
¼ l Milch
100 g Doppelrahmfrischkäse
1 Eigelb
2 EL Sahne
6 Kiwis
40 g weiße Schokolade, gehobelt
Außerdem:
Butter für die Förmchen
Zubereitung:
1. Teig nach Packungsanweisung auftauen lassen. Teigplatten halbieren, etwas ausrollen und die ausgebutterten Förmchen (10cm Durchmesser) damit auskleiden. Blätterteig mehrmals mit der Gabel einstechen und kühl stellen.
2. Puddingpulver und Zucker mit 3 EL Milch glatt rühren. Restliche Milch aufkochen, angerührte Puddingpulver dazugeben, 1 Minute unter Rühren kochen. Frischkäse unter den Pudding rühren heben und die Masse auf die Förmchen verteilen.
3. Eigelb mit Sahne verquirlen, Teigränder der Törtchen damit bestreichen. Im
vorgeheitzen Ofen bei 200°C etwa 12 Minuten backen.
4. Kiwis schälen, in Spalten, auf die abgekühlten Törtchen verteilen und mit
Schokoraspel dekorieren.
Tipp:
Dazu passt halbfest geschlagene, leicht gesüßte Schlagsahne.
Zubereitungszeit ca. 40 Minuten
Nährwerte pro Stück ca.:
Kalorien: 320
Joule: 1335
Protein: 4,7 g
Fett: 20,6 g
Kohlenhydrate: 28,4 g
(FoodCentrale by ddp images)
