Zutaten für ca. 70 Stück:
120 g Schoko-Minz-Täfelchen (z.B. After Eight)
125 g weiche Butter
125 g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei (M)
200 g Mehl
1 TL Backpulver
200 g Zartbitter-Kuvertüre
1 Handvoll grüner Zuckerperlen
Zubereitung:
1. 70 g Schoko-Minz-Täfelchen über einem heißen Wasserbad schmelzen, verrühren, dann abkühlen lassen. Butter mit Zucker, Prise Salz, Ei vermengen. Mehl mit Backpulver darüber sieben, Schoko-Minz-Masse zugeben und alles gut verquirlen. Teig abgedeckt ca. 30 Min. kühl stellen.
2. Teig mit den Händen zu Kügelchen (Durchmesser 1-2 cm) formen, mit etwas Abstand auf mit Backpapier belegte Bleche geben und im Ofen bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen, dann abkühlen lassen.
3. Kuvertüre mit restlichen Schoko-Minz-Täfelchen (50 g) über einem heißen Wasserbad schmelzen. Taler zu ca. 2/3 in die flüssige Kuvertüre tauchen, kurz
abtropfen lassen, mit grünen Zuckerperlen bestreuen, auf Backpapier setzen und mind. 180 Min. trocknen lassen.
Zubereitungszeit ca. 70 Minuten
Nährwerte pro Stück ca.:
Kalorien: 54
Joule: 225
Protein: 0,7 g
Fett: 2,9 g
Kohlenhydrate: 6 g
(FoodCentrale by ddp images)
