おはようございます。味噌探究家のmisocco こふじなおです。
ようやく暦に体感の寒さが合ってきましたね。冬の朝は台所に立つのが寒いので、前の夜、多めに作っておいて朝は温めるだけにするのがおすすめですよ。
さて、このブログは今回が最終回になります。ラストは私が大好きな「豚汁」で締めようと思います♪
朝からぬくぬく！「具だくさん豚汁」
材料
- 里芋
- 大根
- しめじ
- ニンジン
- 豚肉
- こんにゃく
※分量はお好みで
本日のお味噌：無添加 信濃の国合わせみそ（山万味噌）
コク・旨みでほわあとなるお味噌。2年熟成の赤味噌のコクと十二割糀のほわっとした甘さが、良きバランスです♪
作り方
1） 野菜とこんにゃくを切る。
2） ごま油で豚肉を炒める。
3） すべての野菜を入れて混ぜ、具材がかぶるまで水を入れて煮る。
4） 火を止めて味噌を溶く。
完成です！
具だくさんの豚汁は、体を温めつつ、お腹をしっかり満たしてくれます。ぜひ、冬の朝に楽しんでみてくださいね♪
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ご挨拶
約半年間、このブログをお読みいただきありがとうございました！
大好きな朝の時間。忙しない朝でも味噌汁を飲むと、忙しいことには変わりなくとも、ほっと心に余裕が生まれる気がします。
ぜひみなさんも、味噌を変えたり、材料を変えたりしながら、朝の味噌汁時間を楽しんでくださいね。
（編集部より）本公式ブログはこの記事で終了となります。色々な種類のお味噌、そして、味噌を使った朝ごはんの楽しみ方をたくさん提案してくれた、味噌を愛するmisoccoさん。本当にありがとうございました！
