Zutaten für 4 Personen:
50 g Feldsalat
½ Bund Radieschen
150 g Krautsalat (aus dem Kühlregal)
80 g süßer Senf
150 g Schmand
4 Scheiben (à 100 g) Leberkäse
1-2 TL Öl
4 Laugenbrötchen
75 g Röstzwiebeln
Zubereitung:
1. Feldsalat und Radieschen putzen und waschen. Feldsalat abtropfen lassen,
Radieschen in Scheibchen schneiden.
2. Krautsalat abtropfen lassen, Senf und Schmand verrühren. Leberkäse im heißen Öl von jeder Seite 1-2 Minuten anbraten, mit Pfeffer würzen.
3. Laugenbrötchen aufschneiden, alle Hälften mit der Senfsauce bestreichen und untere Hälften mit Leberkäse belegen.
4. Restliche vorbereitete Zutaten darauf verteilen. Mit Röstzwiebeln bestreuen,
Deckel wieder daraufsetzen und servieren.
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten.
Nährwerte pro Stück ca.:
Kalorien: 659
Joule: 2759
Protein: 24,0 g
Fett: 47,3 g
Kohlenhydrate: 34,4 g
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