日本航空（JAL）はこのほど、東京・大手町の俺のフレンチグランメゾン大手町で「旅するメーカーズディナー」を開いた＝写真。
イラブーとスッポンのスープや、あぐー豚のクルート焼きなど、沖縄県産食材を使った高級フレンチ料理を提供。それぞれの料理に合わせたワインも用意し、約50人の参加者が堪能した。
人や環境に優しいエシカルトラベルとして、沖縄のサトウキビ栽培や県産ラム酒の歴史なども紹介した。
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