Zutaten für ca. 16 Stücke:
150 g Baiser
150 ml Schokoladensoße
500 g Himbeeren
500 g Schlagsahne
30 g Zucker
2 Päckchen Vanillin-Zucker
Außerdem:
Nach Belieben Baisertupfen und Minze zum Verzieren
Zubereitung:
1. 90 g Baiser grob zerbröseln und mit 100 ml Schokoladensoße mischen. Eine
Springform (24 cm Durchmesser) mit Frischhaltefolie auslegen. Schokobaiser auf dem Boden verteilen und ca. 30 Minuten gefrieren lassen. Inzwischen restlichen Baiser ebenfalls grob zerbröseln. Himbeeren verlesen.
2. Sahne, Zucker und Vanillin-Zucker steif schlagen. Baiserbrösel und 400 g
Himbeeren unterheben und in die Form füllen. Mit restlicher Schokoladensoße beträufeln, leicht unterheben.
3. Torte mit restlichen Himbeeren bestreuen und am besten über Nacht gut zugedeckt gefrieren lassen. Torte vor dem Servieren ca. 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, Springformrand lösen.
4. Torte nach Belieben mit Baisertupfen und Minze verzieren und noch etwas
Schokoladensoße extra reichen.
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten (plus Wartezeit)
Nährwerte pro Stück ca.:
Kalorien: 791
Joule: 3312
Protein: 10,3 g
Fett: 49,7 g
Kohlenhydrate: 74,2 g
(FoodCentrale by ddp images)
