エールフランス航空は、短距離路線のビジネスクラスで、新しいグルメミールボックスの提供を2月1日から開始した。
サーヴェアのフランソワ・アダムスキー氏、ボキューズ・ドール氏、メイユール・ウーヴリエ・ド・フランス氏と協力して開発したもの。
午前10時までの出発便では白パンにスモークサーモンやクリームチーズなどの具材を合わせたサンドイッチとペストリー、午前10時以降はスモークパプリカチキンとタラゴン野菜をグラナリーパンに挟んだものなど、新しいグルメな特製サンドイッチや、カリソン、カヌレ、トロペジェンヌなどの典型的なフランスのスイーツやデザートを楽しめる。地元産や季節の農産物、フランス産の肉や乳製品、持続可能性に配慮した魚を使用した。また、厳選したワインとシャンパンのをグラスで提供するほか、さまざまな温かい飲み物と冷たい飲み物も楽しめる。
フランソワ・アダムスキー氏の料理は、シャルル・ド・ゴール空港のエールフランスラウンジや、中距離路線のビジネスクラスでも提供している。
