ＳＤＧｓについて理解を深めてもらおうと、縄文時代の人々も食べていたとされる「イボキサゴ」と呼ばれる貝を使った給食が２月７日、千葉県君津市内の小中学校で提供されました。
君津市内すべての小中学校の給食で振舞われたのは「イボキサゴ」という貝のだしで作られたキムチスープです。
イボキサゴは体長２センチほどの小さな貝で、県内にある縄文遺跡からも多く出土していることから、縄文人もこの貝をスープのだしとして使っていたとされる説があります。
現在では食べる習慣がなくなったものの、君津市が地域の自然環境について児童に理解を深めてもらおうと、地元の川の河口で獲れた「イボキサゴ」のだしを給食で提供しました。
君津市によりますと「イボキサゴ」を使った給食は全国初の取り組みで、児童らは約５０００年前の縄文時代の暮らしに思いを馳せながら、おいしそうにスープを味わっていました。
児童はー
「スープが魚介の味がしてとてもおいしかった」
「昔の時代にこんなにおいしいスープがあってすごいなと思った」
「魚介の味がして海の幸をもらっている感じがした。（イボキサゴは）思ったよりも小さかった柄もみんな違ってかわいかった」
