大宮「煮干し中華そば専門 煮干丸」遅めランチでも行ける濃厚な一杯！大盛り無料も嬉しい

濃い煮干しラーメンが食べたい！ということで向かったのは大宮駅西口からすぐの場所にある『煮干し中華そば専門 煮干丸』

ここは以前訪問してめちゃくちゃ美味かった川越にある「中村屋総本山」の二号店で、向こうは車がないと厳しい場所だったけど、こちらは電車でのアクセスに向いてます。

そして、何よりランチタイムが長いため少し遅めのランチにも利用できる点が嬉しいポイント。

麺量の無料サービスや、和え玉も食べてきたので、煮干し好きはぜひチェックしてくださいね♪

大宮「煮干し中華そば専門 煮干丸」遅めランチでも行ける濃厚な一杯！大盛り無料も嬉しい

「大宮駅」西口より歩いて約2分、アルシェ大宮の左脇を進んだ先あるビルの2階にお店はありました。

1階に店舗があると思って歩いていると通り過ぎてしまうかもなので、付近に着いたら少し目線を上にすると視界に入ってくると思います。

客席と待ちのルール

店内はカウンター席のみで、奥は窓際になっていて案内されたところに座る流れ。

並びが発生中の場合は階段を上がったところで待ち、順番が来たら食券を買えばOKでした。

「煮干し中華そば専門 煮干丸」のメニュー＆値段

煮干しはノーマルから極濃厚まで濃さがあり、麺量は並～大盛りまでサービス（極濃厚は中盛りまで）

ご飯ものは、明太マヨネーズ・鶏そぼろ・玉子かけと3種類。

替え玉の他に味付きの混ぜ玉があるのが特徴です。

卓上装備

卓上には、辛味・酢・醤油・胡椒などの装備。

表記は無かったけど、おそらく端に見える瓶の中身は中村屋総本山にもあった内臓オイルかと思います。

濃厚煮干しそば（大盛）＋味玉＋たまねぎ＋チャーシュー

食券を渡すと麺量を聞かれて、注文したのは濃厚煮干しそば（大盛）に、味玉＋たまねぎ＋チャーシューの贅沢トッピング。

チャーシューは絶対美味いと思い期待もこめて♪

トッピングには岩のり、ネギなど。玉ねぎは追加したのでデフォより多めにビジュアルに。

いただきます！

スープは濃厚でも十分セメントみたいな感じで重厚な飲み口。

煮干し全開でウマ～

これ以上濃い極濃厚もあるけど、私的にはこれで十分です。

チャーシューがやっぱり美味い

そして中村屋総本山でも感動したチャーシューをパクリ…やわらかっ♪

箸で持つとほぐれるホロホロ具合で追加して大正解。

お腹に余裕があれば白米を追加して、セルフ丼にしてもおすすめです。

麺はパツパツな細麺で大好きな食感。

サクッと1玉啜り切って替え玉にしてもいいのですが…ここは混ぜ玉があるのでそちらをチョイス。

タイミングはこちらから伝えればよいので、食べきる少し前に伝えましょう！

煮干しのスープと玉ねぎの相性もばっちり！

ダブルネギの食感を楽しみ…

味玉の半熟具合も良い感じ♪

その後混ぜ玉がやってきてベストタイミング！

こちらが味の付いてる替え玉の混ぜ玉。

このまま混ぜて食べてたり、スープにドボンしたりつけ麺スタイルと好きなようにどうぞ♪

後半はこの内臓オイルを追加で煮干しパワーにブースト！

なんとも言えない魚介の香りに包まれながら完食です。今回の一杯も最高でした♪

濃い煮干しラーメンをホロホロチャーシューとどうぞ

シンプルに煮干しラーメンを食べたい時は川越のお店同様に間違いないですね。

チャーシューも相変わらずホロホロで白米ともぜひ食べてみてほしい♪

美味しいラーメンご馳走さまでした！

「煮干し中華そば専門 煮干丸」のアクセス・営業時間