人気パン屋・アマムダコタンの新業態として、ベーカリーカフェ「ダコー(dacō) お茶の水」が2024年2月21日(水)、東京・御茶ノ水にオープンする。
新ベーカリーカフェ「ダコー」が東京・御茶ノ水に上陸
「ダコー」は、福岡や東京・表参道で人気を集めるパン屋「アマムダコタン」や、生ドーナツ専門店「アイム ドーナツ(Iʼm donut ?)」を手掛けるオーナーシェフ・平子良太によるベーカリーカフェ。アマムダコタンのセカンドブランドという位置づけだ。
ライブ感を味わえる"エンターテイメントなベーカリーカフェ”というコンセプトのもと、2023年秋に東京・桜新町で1号店をオープンした。その2号店として、御茶ノ水に「ダコー お茶の水」を出店。50種類以上のパンを提供する。
生メロンパンや新感覚パン「ブリワッサン」
気になるパンの中でもおすすめは、人気の生ドーナツにクッキー生地をかぶせて焼き上げた「生メロンパン」。サクサク食感の香ばしいクッキー生地と、"シュワっと”とろける生ドーナツのハーモニーを楽しめる。
また、クロワッサンとブリオッシュ生地を掛け合わせた新感覚パン「ブリワッサン」にも注目。クロワッサンならではの"サクッと”感と、ブリオッシュのジューシーな食感の両方を味わえるのが特徴だ。そのほか、「ダコー」のコンセプトである”小さなパン”を幅広く展開する。
“パンを焼く姿を見られる”ライブ感のある店内
店内はアースカラーで地層をイメージした曲線デザインで、イートインスペースが充実。パン職人が目の前でパンを作ったり、焼き上げたりする様子を、カウンター席から見られる"ライブエンターテイメント感”のある空間に仕上げている。
【詳細】
ダコ― お茶の水
オープン日：2024年2月21日(水)
住所：東京都千代田区神田駿河台1-2-5
営業時間：12:00~20:00
※不定休
※ベーカリーはパンが売切れ次第終了。カフェは20:00まで営業。
席数：椅子 25席 スタンディング 20席
商品例：
・ブリワッサン
・生メロンパン
