栄養たっぷり！「小松菜と豆腐」で作るかんたん炒め物

野菜のおかずで迷っていたら、「小松菜と豆腐の炒め物」はいかがですか？栄養たっぷりで食べごたえもバッチリ。メインのおかずにボリュームが足りないときの、サブおかずにもおすすめです。ぜひチェックしてみてくださいね。

フライパンで簡単♪栄養満点炒り豆腐

水気をふき取った豆腐を丸ごと焼いて、小松菜や豚肉と一緒に炒めます。具だくさんでボリュームがあり、ご飯のお供にぴったり。

しらすやしめじをたっぷり加え、オイスターソースや鶏がらスープの素で味付けした中華炒めです。とろみがあるので、ご飯にかけてどんぶりにしても◎。

香ばしい桜えびと、ピリ辛のキムチが淡白な豆腐にマッチ。仕上げに卵を加えるので、辛くなりすぎず食べやすい！

しょうゆとみりんで甘辛く炒め、かつおぶしをからめればできあがり。豆腐に味がなじむように、米粉をまぶしておくのがポイントです。

水抜きした木綿豆腐と小松菜を炒めたら、塩と酒をふりかけるだけ。シンプルな分、素材の味が引き立ちます。

小松菜には鉄分やカルシウム、豆腐にはたんぱく質やカルシウムが豊富に含まれています。栄養満点な食材の組み合わせで作るおかずを、ぜひレパートリーの一つに加えてみてはいかがでしょうか？