吉祥寺通り沿いに佇む「更科」は、まるで時間がゆっくり流れる地域のそば処。
近くを歩いて、フラッと立ち寄ったのですが、大満足のカツ丼セットいただいてまいりました。
テレビが流れる創業約50年の家庭的なそば処
約50年にわたり地域で愛され続ける同店は、駅北口から徒歩約20分と、控えめに言って駅から近くはない（いや遠い）。だからこそ安心する味と佇まいがそこにはあります。
店内に一歩足を踏み入れると、こじんまりとした家庭的な雰囲気が包み込みます。大きなテレビから流れるニュース番組が、圧倒的なローカル感を醸し出してる。
年季の入ったテーブルと椅子が、お店の歴史を物語ります。
そばメニューに限らず、うどんやカレー、定食、中華やオムライスまで幅広く提供しており、何度来ても楽しめるのがポイント。
そしてほとんどのセットメニューが1000円なのです。
メニュー
社会情勢が変わろうとも変わらない、リーズナブルな価格帯のメニューが充実。
今回オーダーしたのは、ミニかつ丼セット（1100円税込）。
喉越しよいそばと味しみのほっこりかつ丼
ほどなくして提供いただいたセットがこちら！！
もり蕎麦とミニかつ丼、そしてうずらの卵、漬物、みそ汁が付いてくる、まさに心も体も満たされるセット。
まさかのみそ汁！！！う、嬉しい！！！
それではいただきます。
蕎麦の麺は、しなやかで喉越しが良く、そばの風味が口の中いっぱいに広がる。冷たいつゆは、甘みと辛みが絶妙に調和、麺との絡みも抜群。
料理が運ばれてくるタイミングは完璧で、「はいよ」と聞こえてきそうな所作でそばつゆを持ってきてくれる心遣いには、「更科」のおもてなしを感じます。
そしてミニかつ丼は、その名の通り小ぶりながらも存在感は絶大。別添えのうずらの卵を真ん中に乗っけて。
少しだけサクサク感が残る衣の下に隠れたジューシーな豚肉は、甘辛いたれと絶妙にマッチ。見た目は半熟感があるわけでもないし、これといった特徴のあるカツ丼ではないですが、衣が汁をよーく吸って味がしみしみ。
蕎麦屋さんだけあって、つゆに手間暇かけているのが伝わってきます。味付けが絶妙すぎる。
そして驚いたのが、食後に提供されるコーヒー。まさにこの店の心遣いの象徴。無料サービスでありながら、味わいは深く、コーヒー片手にテレビを見て一服。
時間を忘れ、心地よい安らぎを得られるお店。これからも変わらぬ場所であり続けるでしょう！
店舗概要
店名 更科
営業時間 11:00～20:00
定休日 水曜日
TEL 0422-22-0691
住所 東京都武蔵野市吉祥寺北町1-5-16
禁煙・喫煙 完全禁煙
