2022年5月、浦和駅西口から東口に移転した『鶏そば 一瑳』さんへ行ってきました。
昔からこの辺りでは愛されていて、浦和ラーメンと言ったら絶対に外せない超有名店ですね！
以前行こうとしたときも行列で、並ぼうとした目の前で売り切れてしまったのでリベンジ訪問です。
待つ時のルールも確認してきたので、ラーメン好きはぜひチェックしてください♪
浦和「鶏そば 一瑳」移転しても行列！キングオブ鶏そばはあっさりを極めた極上の一杯です
「浦和駅」東口より歩いて約4分、駅から南に大通りを1本渡った東通り沿いにお店はあります。
店舗専用の駐車場はないので、車の場合はコインパーキングを利用しましょう。
お店の前にあるコインパーキング
ちょうど目の前にコインパーキングがありました。
浦和なのでけっこうしますよね～何人かでくれば割り勘で許容内でしょうか。
店内のようす
店内はL字カウンターの11席で、窓に透明感があるので混雑具合がよく分かります。
カウンターの高さがそんなにないので調理の臨場感もあっていい雰囲気でした。
並びルール
この日もしっかり行列で、待ちがある場合はお店に沿って並べばOKのルールでした。
食券は順番が来て案内された時に購入すれば大丈夫です。
「鶏そば 一瑳」のメニュー＆値段
- あっさり鶏そば：780円
- 濃厚鶏そば：880円
- 鶏白湯つけ麺：880円
まず覚えておきたいのは、左上にある「あっさり鶏そば」で、お店側も初めての人や女性におすすめされていました。
超人気店って値段が強気なところもあるけど、こちらはメインが780円からとかなりコスパも良いと思いました。
つけ麺の量はこちらを参考に。夜の部のまぜそばは「まもなく終了」との表記もありました。
トッピングには味玉・温玉・ねぎが3種類と鶏団子など。
ドリンクメニュー
- 生ビール：500円
- ハイボール：450円
- レモンサワー：400円
卓上装備
卓上には、魚粉・揚げエシャレット・自家製ラー油・辛味・ボックスティッシュなどの装備。
それでは初めてなのであっさり鶏そばを注文します♪
あっさり鶏そば＋味玉＋鶏チャーシューを実食！
やってきたのは、あっさり鶏そばに味玉と鶏チャーシュー追加の一杯。
めちゃくちゃ澄んでるスープが美しく、これが食べてみたかったんです！
鶏チャーは炙ってあり、トッピングにはねぎ2種とメンマがデフォのようです。
いただきます！
スープ
まずはスープをゴクリ…あっさりしてるのに深いコクがあり鶏の旨味もたっぷり！
これ、飲んだ後にも最高だと思いますよｗ
鶏チャーシュー
鶏チャーは食べる前から香りがよく、身はぷりっぷり！！
これを食べながら麺を啜ったりスープを飲んだり、そのループが最高…
追加して大正解でした♪
細麺が美味い
麺は啜り心地が抜群の細麺。
口コミでも予習していたけど麺がマジで美味く、替え玉が人気のワケも頷けます。
味玉はトロける一歩手前の半熟タイプ。
スープに浸して食べれば、これまた至福の一口に。
ここで前もって買っておいた替え玉を発動。替え玉はこちらから声をかければいいので、食べ終わる少し前にお願いすると丁度よいかと思います。
最後は卓上の揚げエシャロットと一緒に。
食感や風味も楽しめて完飲完食です！
あっさりを極めた浦和の名店ここにあり
名前は聞いていて期待してましたが、余裕でそれを上回る最高の一杯でした！
並びはしたものの回転はけっこう速く、あっさりなので退店までの時間も思ったよりかからなかったので、少し時間に余裕があればぜひ食べてみてほしいです。
あっさりは食べたので、次はファンも多い濃厚も啜ってみたい♪
美味しいラーメンご馳走さまでした！
- 住所：埼玉県さいたま市浦和区東高砂町6-1
- 営業時間：11:00～15:00(L.O.14:45)18:00～翌1:00(L.O.翌0:45)
- 定休日：とくになし
- TEL：不明
- 座席構成：カウンター席のみ
- 駐車場：無し
- 公式Instagram：鶏そば 一瑳
