常備野菜でできる！「じゃがいもとピーマン」の簡単おかず

家に常備していることも多い「じゃがいもとピーマン」を使ったおかずをご紹介します。少ない材料で簡単に作れるので、付け合わせやあと一品におすすめですよ。作り置きできるレシピもありますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

じゃがいもとピーマンの塩炒め

じゃがいももピーマンも細く切っているので、炒め時間を短縮できます。隠し味に加えるわずかな砂糖が、味の決め手。

ピーマンがしんなりしたら、めんつゆをからめて炒めます。仕上げに加えるバターで風味よく、コクたっぷりの一品に♪

バターとオイスターソース、ケチャップの組み合わせが、じゃがいもやピーマンにピッタリ。濃厚な味で、お子さんの箸もすすみます。

塩麹と砂糖で、簡単に味が決まります。冷蔵で5日ほど保存できるので週末に作り置きしておけば、忙しい平日に重宝しますよ。

ちょっぴり甘めの味付けしているので、ピーマンが苦手なお子さんでも食べやすい♪お弁当のおかずにも、おすすめです。

食べごたえのあるじゃがいもを使ったおかずは。メインにちょっとボリュームが足りないかなと思ったときのサブおかずにも重宝しますよ。じゃがいもとピーマンがあったら、ぜひお試しください。