3/16（土）、北陸新幹線が延伸。金沢駅～敦賀駅が開業し、大宮駅から福井駅まで直通で最速２時間28分。アクセスしやすくなった福井の魅力を紹介します。
「全47都道府県幸福度ランキング」（一般財団法人日本総合研究所編）で、5回連続1位を獲得している福井県。日本海に面し、絶景が点在、新鮮な魚介・恐竜化石の宝庫としても知られ見どころ満載です。北陸新幹線の延伸により、さらに訪問しやすくなった福井の魅力を首都圏に住む福井県出身の学生による福井PRプロジェクト「OCHOKIN（おちょきん）」のメンバーに聞きました。
（右から）佐々木咲来さん、中西唯芙希さん、谷口藍子さん、村松真実さん
一年を通して鮮度抜群の魚介が手に入り、「天然の生け簀」とも呼ばれる北陸の日本海。なかでも福井の冬に欠かせないのが「越前がに（ズワイガニ）」。毎年11月6日から3月20日まで漁が行われ、全国のカニ好きが訪れます。
かつて帝（みかど）に食べ物を供することが許された国として「御食国（みけつくに）」と呼ばれた若狭（福井県）。若狭湾でとれるアマダイは「若狭ぐじ」と呼ばれ、和の最高級食材のひとつとして知られています。
たっぷりの大根おろしと削り節、きざみネギをのせた冷たいそば。色が黒っぽくコシのある麺は食べ応え満点。大根おろしには辛味大根を使うのでピリッとした味わいも特徴です。
古くから若狭湾ではサバがよくとれ、焼いて食べるなどサバに親しんできました。若狭の国から魚介類を京都へ運搬するための道に「鯖街道」という名が付いたほど。焼きサバと、福井で生まれたコシヒカリを組み合わせて作られたのが名物「焼き鯖寿司」です。
全国的には夏に食べる涼菓子として知られていますが、福井県では雪が降る寒い時期に、こたつに入って食べるのが一般的。のど越しがよく、なめらかであっさりとした味が特徴的。
日本で発見された恐竜化石のうち、約8割が福井県で見つかっています。現在、福井駅前には福井で生息していたフクイラプトル、フクイサウルス、フクイティタンの３体の実物大で動く恐竜モニュメントが設置されています。
福井PRプロジェクト「OCHOKIN（おちょきん）」が、ぜひ訪れてほしい福井の旬スポットを紹介！
世界三大恐竜博物館のひとつ。広大な無柱空間には、恐竜骨格や化石・標本、ジオラマ、復元模型などが展示され、大迫力の恐竜を間近で見ることができます。昨年7月にリニューアルし、さらに充実。
【DATA】福井県勝山市村岡町寺尾51-11
℡0779-88-0001 https://www.dinosaur.pref.fukui.jp/
三方五湖は、福井県美浜町と若狭町にまたがる三方湖、水月湖、菅湖、久々子湖、日向湖の5つの湖の総称。それぞれに水質や水深が違い、すべて濃さの違う青色に見えます。駐車場からリフト・ケーブルカーで上った先にある山頂公園は、名勝三方五湖・若狭湾が一望できる360°パノラマビュー。足湯やソファーテラスなどからの眺望は格別です。
【DATA】福井県三方郡美浜町日向75-2-6
℡0770-47-1170 http://www.mikatagoko.com/
“関西の奥座敷”と呼ばれるほど風雅な温泉まちです。源泉が74本あり、旅館ごとに温泉の泉質や効能が異なるのも特徴的。まち広場内には、ノスタルジックな赤提灯が目印の屋台村もあります。
【DATA】福井県あわら市。JR「芦原温泉駅」から車で10分、えちぜん鉄道「あわら湯のまち駅」から徒歩5分
https://yukemuri.jp/awaratteru/index.htm
古くから不老(おいず)、大滝、岩本、新在家(しんざいけ)、定友の5つの集落は、総称して五箇(ごか)地区と呼ばれ、和紙業者が軒を並べています。そんな越前和紙について学べるのが「越前和紙の里」。「紙の文化博物館」や、紙すきが体験できる「パピルス館」などもあります。
【DATA】福井県越前市新在家町8-44、パピルス館内
℡0778-42-1363 https://www.echizenwashi.jp/
福井県内各地から厳選した食品と工芸品のショップや、福井の食を凝縮したイートインスペース「越前若狭 食と酒 福とほまれ」、福井の旅をサポートしてくれる観光移住情報コーナーもある複合施設です。
【DATA】東京都中央区銀座1-5-8、Ginza Willow Avenue BLDG 1階・地下1階
℡03-5159-4291 https://fukui291.jp/ginza/
自宅から、福井の名物やグルメが購入できるオンラインストアもあります。
https://onlinestore.fukui291.jp/
大宮駅東口すぐの「まるまるひがしにほん」で、ふくい食の國291 in 大宮「ふくいの魅力いっぱいフェア」が開催され、福井の特産品、名物グルメが並びます。
ルミネ大宮では、北陸新幹線福井延伸を記念して、福井県の特産品を館内で楽しめる特別イベントを開催！
JＲ大宮駅西口イベントスペースで、福井県観光PR・物販ほか、化石発掘体験ワークショップなどさまざまな企画が催されます。
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全10問すべてに正解した人の中から抽選で50人にプレゼントを用意。
希望の品を選んで応募ができます。
A「五月ヶ瀬（8枚入り）」10人
福井のお土産の定番。ピーナッツを散りばめた焼菓子
B「若狭宇宙鯖缶」20人
福井県立若狭高等学校海洋科学科の生徒が開発したサバ缶。JAXA認証取得
C 「フードペーパー」20人
越前和紙の工房から生まれた野菜と果物からできたノート
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