春の味をパスタでも♪「菜の花×ベーコン」パスタレシピ

春野菜といえば菜の花がおなじみですね♪副菜作りに便利ですが、パスタの具材にするのもおすすめです。今回は菜の花によく合うベーコンを使ったパスタの作り方をご紹介します。オイルやクリームなどいろいろな使い方ができますので、ぜひ参考にしてくださいね。

菜の花とベーコンのオイルパスタ

さっとゆでた菜の花に、じっくり炒めたベーコンがマッチ♪にんにくの香る、シンプルなオイルソースでいただきます。

ベーコンはよく焼き、菜の花は塩ゆでします。ソースはめんつゆバターで味が決まる！パスタにからめるだけと簡単です。

菜の花は茎から炒め、葉を加えたら手早く仕上げます。味付けの昆布茶とトッピングのかつおぶしで、だしの旨味がたっぷり♪

まろやかな甘味がおいしいクリームソースは、西京みそが隠し味。菜の花のほろ苦さがアクセントになって、やみつきのおいしさです。

菜の花にアスパラガス、スナップエンドウなど春野菜がたっぷりです。卵と粉チーズのソースをからめ、黒こしょうを挽いて召し上がれ♪

定番のオイルソースやカルボナーラはもちろん、和風パスタもおいしそうです♪ご紹介したレシピを参考に、おうちでもぜひお試しくださいね。