県内は各地で日中ぐんぐん気温が上がり4月並みの陽気となりました。長野市信州新町ではここ数日で雪解けが進み春の味覚が並んでいます。
■大槻瞳アナウンサー
「とれたての新鮮野菜がずらりと並ぶ中、セリやフキノトウといった春の訪れを告げる山菜が出始めています」
最高気温16．3℃と4月中旬並みの暖かさとなった長野市信州新町。
道の駅にようやく、春がやってきました。
■長野市内から
「フキノトウ。知り合いからここに早く来ないとないって聞いたあるかなって寄ったらあったので」
■長野市内から
「フキノトウは良いよね、今。天ぷらにしてあげようと思って」
■長野市内から
「みんな酒のつまみだこれもう最高だよ」
くせがなくおひたしや和え物に合う「カンゾウ」はきょうから販売スタートです。
先週の雪の影響で山菜の収穫が足踏みしましたがここ数日で雪解けが進み仕入れが安定してきました。
一方、この暖かさで一気に売上が伸びているのが…
■大槻瞳アナウンサー
「さくらソフトクリームです。いただきます。うん！桜の香りがふわっと口いっぱいに広がります。ほのかな甘みが春にぴったり。きょうはポカポカ陽気なのでソフトクリーム日和です」
道の駅内にある「手打ちそばそば信」ではフキノトウの天ぷらも！さくさくな衣をまといそばとの相性も抜群です。
■道の駅信州新町・黒岩孝喜さん
「これからフキノトウが（さらに）出てきて、その後はノビロとかコゴミやタラの芽だとか。4月10日くらいから5月の連休くらいまでが本番、（山菜の）ピークですね」
来週は寒気の影響でまた真冬の寒さが予想される県内。春の味覚が勢ぞろいするのはもう少し先になりそうです。
